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食品安全問(wèn)題一直受到消費者的關(guān)注,與此同時(shí)受到關(guān)注的還有口感、營(yíng)養、包裝等等,不管是哪一種,出現問(wèn)題都會(huì )影響到產(chǎn)品的銷(xiāo)售。食品生產(chǎn)對空氣濕度要求很?chē)栏?,因為食品容易被微生物腐蝕,這樣食品安全就不能保證,一般的食品廠(chǎng)生產(chǎn)因此對生產(chǎn)車(chē)間的空氣濕度控制很?chē)栏?,但是對于面食?lèi)食品,比如各種面包、三明治、蛋糕類(lèi)食品來(lái)說(shuō),發(fā)酵車(chē)間就需要高濕度,這樣才能將和好的面團發(fā)酵好,要不然的話(huà)吃起來(lái)就會(huì )發(fā)硬。
餅干生產(chǎn)線(xiàn)
面粉發(fā)酵需要在比較高的空氣濕度環(huán)境下進(jìn)行,因為酵母菌是一種微生物,空氣濕度過(guò)低不利于酵母菌的繁殖傳播,酵母菌可以讓面團發(fā)得更加蓬松,還可以提高面食的口感,讓面包蛋糕變得更加松軟可口,所以在食品廠(chǎng)的發(fā)酵室,需要使用超聲波加濕器來(lái)加濕,保持一個(gè)較高的濕度,這樣才有利于酵母菌繁殖,保證面團的發(fā)酵效果。
食品廠(chǎng)車(chē)間加濕器
正島電器生產(chǎn)的超聲波加濕器,用于食品廠(chǎng)的發(fā)酵車(chē)間加濕,可以提高酵母菌的發(fā)酵速度,保證面團的發(fā)酵質(zhì)量,可以提高面食類(lèi)食品的營(yíng)養價(jià)值和口感。它采用超聲波振蕩霧化技術(shù),具有霧化顆粒細,加濕速度快的優(yōu)點(diǎn),安裝有自動(dòng)加濕恒濕裝置、缺水斷電保護裝置確保加濕簡(jiǎn)單方便。還可以用于印刷、電子、紡織等行業(yè)降塵防靜電使用。
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