高壓微霧設備是利用高壓柱塞泵將水壓提高到一定壓力，然后將加壓后的水經(jīng)耐高壓輸送管線(xiàn)由專(zhuān)業(yè)噴嘴將其霧化，產(chǎn)生微霧顆粒，使其能夠迅速從空氣中吸收熱量完成氣化并擴散，從而完成空氣加濕、降溫的目的。

　　

　　冷藏技術(shù)的進(jìn)步，讓我們一年四季可以吃到新鮮的水果，但果蔬要想在市場(chǎng)上賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，實(shí)現反季節銷(xiāo)售，要確保果蔬的味道純正，外觀(guān)色澤艷麗，甚至達到與剛采收時(shí)相差無(wú)幾的程度。那么果蔬不僅需要氣調技術(shù)抑制果蔬呼吸，還要控制好冷庫內的相對濕度。

　　

　　一、相對濕度對于果蔬保鮮的重要性

　　

　　相對濕度會(huì )直接影響果蔬的產(chǎn)品質(zhì)量，倘若濕度過(guò)低，相對干燥的空氣便會(huì )從貯存的果蔬中吸收，水分會(huì )使果品失重、脫水和變味，不僅達不到氣調保鮮的效果，還會(huì )降低果品的質(zhì)量和經(jīng)濟價(jià)值，影響銷(xiāo)售，相對濕度控制在85～95%RH之間為宜。

　　

　　二、冷庫果蔬保鮮如何提高濕度？

　　

　　在冷庫里面配置高壓微霧設備，提高冷庫的空氣濕度。冷庫常因冷卻管系統結霜而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應，因為結霜，冷庫內濕度過(guò)低，所以應及時(shí)噴霧加濕調節冷庫濕度，讓蔬果的含水量跟空氣濕度達到平衡，這樣一來(lái)就可以把干耗控制在1%以下。

　　

　　三、高壓微霧設備的特點(diǎn)：

　　

　　1、加濕器結構密閉性好：設備采用不銹鋼整體密閉機構設計，能夠使庫內壓力，氣體成分，庫內溫度基本保持不變；

　　

　　2、維護簡(jiǎn)便：機內采用集成式霧化模塊，可隨時(shí)更換芯片，可以用簡(jiǎn)單工具進(jìn)行維護和檢修；

　　

　　3、自動(dòng)控制：微電腦顯示，溫濕度自動(dòng)控制，減少人工，降低人工成本；

　　

　　4、安全可靠：設備自動(dòng)補水，無(wú)水保護，缺水報警，水位控制，溢水設計等安全措施完善，使設備故障大大降低。

　　

　　四、冷庫安裝驗收反饋

　　

　　不管是低溫冷藏，還有氣調庫冷庫，陰涼庫等等都離不開(kāi)高壓微霧設備的輔助，可以說(shuō)冷藏技術(shù)在不斷發(fā)展，所以才能保證反季節的果蔬不會(huì )壞在運輸路上。